A capital catarinense recebe o evento entre os dias 3 e 5 de agosto, em uma realização do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac SC, com apoio da Prefeitura Municipal, Associação FloripAmanhã e entidades parceiras.
De 3 a 5 de agosto, Florianópolis recebe o 1º Encontro Brasileiro de Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, no Hotel Sesc Cacupé. O evento é promovido pelo Sistema Fecomércio SC, Sesc e Senac e Associação FloripAmanhã, com apoio da Prefeitura Municipal de Florianópolis/SC, Fecomércio MG, Fecomércio RJ e Fecomércio PA, além de outras entidades parceiras.
Desde 2014, a capital catarinense tem a chancela de Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, que reconhece a contribuição do município para a gastronomia mundial com base na sua culinária, tradições alimentares, diversidade cultural e práticas sustentáveis relacionadas à alimentação.
O evento contará com reuniões técnicas, plenárias, visitas a produtores locais e uma feira criativa, com apresentações culturais, degustações de pratos típicos, aulas show e área para restaurantes parceiros. A expectativa é reunir profissionais do setor, trade turístico, consumidores, estudantes, instituições de ensino, empresários, produtores da região e cozinheiros.
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O objetivo geral é conectar a cadeia produtiva, promover o intercâmbio de experiências, conhecimentos, ideias e projetos, para gerar novos negócios, parcerias e cooperação entre as cidades chanceladas, e divulgar as potencialidades e particularidades de cada cidade.
“O evento será uma excelente oportunidade para que as cidades criativas compartilhem suas histórias, tradições e patrimônios culinários e fortaleçam a rede brasileira, para sediar o 1º encontro das Américas em 2024, que reunirá 14 cidades de oito países em Florianópolis”, adianta o presidente do Sistema Fecomércio SC Sesc Senac, Hélio Dagnoni.
PROGRAMAÇÃO
A programação será dividida em dois momentos:
O primeiro deles terá um caráter técnico, com reuniões e visitas técnicas que irão permitir a troca de experiência entre as cidades chanceladas.
No segundo momento, será realizada a Feira Criativa, em que o público geral também poderá participar. Para a Feira, estão sendo organizadas aulas show, com chefs de cada uma das cidades chanceladas, atrações culturais, shows e participação de restaurantes locais. Com informações de Sesc- Fecomércio/SC.
