Entre formatos, sabores e novas combinações, o sorvete segue como uma das sobremesas favoritas dos brasileiros. Para celebrar a data, Perfetto reúne novidades que acompanham diferentes momentos de consumo
Poucas sobremesas conseguem reunir refrescância, memória afetiva e variedade como o sorvete. Seja no pote compartilhado com a família, durante um passeio, como sobremesa depois do almoço ou simplesmente para matar a vontade de comer um doce, a iguaria faz parte da rotina dos brasileiros e vem ganhando novas versões, sabores e formatos.
Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (ABRASORVETE), em parceria com a EJFGV, mostra que o brasileiro consome, em média, 9,1 litros de sorvete por ano. O levantamento aponta ainda que o sorvete de massa é o formato preferido, escolhido por 73,47% dos consumidores, seguido pelo picolé, com 13,20%. Além disso, o consumo não está restrito aos dias quentes: o sorvete aparece em diferentes ocasiões, como sobremesa, passeio e lanche.
É justamente para celebrar essa relação dos brasileiros com a sobremesa que o Dia Nacional do Sorvete, comemorado em 23 de setembro, ganhou espaço no calendário. Criada pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) em 2002, a data busca valorizar o produto e estimular seu consumo ao longo do ano. A escolha também acompanha a chegada da primavera e das temperaturas mais altas, período tradicionalmente associado ao aumento do consumo da categoria.
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Com tantas formas de consumir sorvete, a Perfetto preparou uma seleção de novidades para quem quer aproveitar a data experimentando combinações que vão dos clássicos reinventados a propostas inspiradas em tendências da confeitaria. Confira:
Brownie também pode ser protagonista
Se o brownie já conquistou espaço entre os acompanhamentos para sorvete, a Perfetto decidiu colocá-lo no centro da sobremesa. O Brownie no Pote, da linha Perfetteria, transforma o doce em uma opção pronta para consumir, com 125 g.
A novidade traz brownie de chocolate coberto por uma dupla camada de chocolate branco e ao leite. A proposta une praticidade e indulgência em uma embalagem individual, pensada para momentos de pausa, sobremesas rápidas ou para quem quer experimentar uma opção diferente das tradicionais.
Para quem não abre mão do sorvete de massa
Se o sorvete de massa é o formato favorito dos brasileiros, as opções em pote continuam encontrando espaço justamente pela possibilidade de transformar uma sobremesa individual em um momento para compartilhar.
Dentro dessa categoria, a Perfetto aposta em combinações mais elaboradas, com o Variatta Special Biscotto-Gingerbread. O lançamento combina sorvete sabor caramelo, pedaços de biscoito tipo gingerbread e trufa sabor caramelo. Produzidos internamente pela marca, os biscoitos levam gengibre e canela, trazendo ao produto referências dos tradicionais biscoitos europeus e uma textura diferente a cada colherada.
A febre dos bombons também chegou às sobremesas geladas
Os bombons ganharam espaço para além das caixas de chocolates e passaram a inspirar diferentes categorias de sobremesas, inclusive os sorvetes. A ideia de combinar fruta e chocolate aparece como uma das apostas da Perfetto com o Perfetto Origem Morangos Silvestres.
O produto traz morangos inteiros banhados em uma camada de chocolate branco e outra de chocolate ao leite, criando o contraste entre a acidez e o frescor da fruta e a cremosidade dos chocolates.
Com 120 g, o lançamento amplia a linha Origem, que já conta com as versões Perfetto Origem, com framboesa coberta por chocolate ao leite, e Perfetto Origem Pistache, com cobertura de chocolate branco.
No passeio, o clássico formato de picolé ganha sabores refrescantes
Prático, individual e fácil de consumir fora de casa, o picolé é uma alternativa que acompanha diferentes momentos do dia, principalmente aqueles em que praticidade e refrescância caminham juntas.
Para esse momento, a Perfetto aposta no Toda Fruta Pitaya, que combina polpa de pitaya e suco de laranja em uma opção que traz o sabor das frutas para o tradicional formato de picolé. A combinação aposta no equilíbrio entre a pitaya, fruta conhecida pela coloração vibrante e sabor delicado, e o toque cítrico da laranja.
O açaí já conquistou espaço entre as sobremesas preferidas dos brasileiros e também vem ganhando novas interpretações. Entre as combinações que fogem do tradicional está o Sagui Açaí com Pistache, da Perfetto, que une dois sabores que se destacam no mercado de sobremesas.
A novidade combina a refrescância do açaí com a cremosidade de uma trufa sabor pistache, ingrediente que ganhou força nos últimos anos e passou a aparecer em chocolates, doces, sorvetes e outras sobremesas. Para acompanhar essa tendência, a Perfetto investiu na produção própria de pasta de pistache, desenvolvida especialmente para seus produtos.
