XI Festival de Tira Gosto de “ Tira em Tira 2022” acontece em Minas Gerais
Por Redação Circuito Turístico/Silvia Zarbato
A valorização da gastronomia popular é um dos objetivos da gastronomia de boteco. Se você gosta deste tipo de gastronomia não pode perder o XI Festival de Tira Gosto de “Tira em Tira”, que está sendo realizado em São Gonçalo do Rio das Pedras, distrito de Serro, em Minas Gerais.
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O evento que começou dia 20 vai acontecer até domingo, dia 29 ,vai ter a genuína gastronomia com petiscos regionais, cervejas artesanais, rodas de samba, feira com produtos locais e muita alegria. É uma das boas iniciativas da comunidade para preservar sua identidade e bem servir os visitantes.
A charmosa vilazinha, com mais de trezentos anos de fundação mantém, com sucesso, suas tradições, sua cultura e seus hábitos locais para fortalecer o turismo através de eventos como este.
Vários são os pratos e petiscos servidos no festival/ estabelecimentos participantes, entre eles estão: lombo regado com laranja, farofa de abacaxi, jiló empanado no queijo parmesão com raspas de limão e gotas de oximel, iscas crocantes de tilápia acompanhadas de delicioso molho Bechamel, moela ao molho tradicional, chips de banana, farofa na manteiga. Caponata de grão-de-bico ou pesto de manjericão, almôndegas ao sugo, batatas temperadas com azeite e ervas, vinagrete e farofa de panko e costelinha ao molho de laranja, gengibre, mel e ervas finas, conservas de bambu, bolinhos de banana verde com queijo, patê de alho e pimenta biquinho, entre outros.
