Aventura, café e comunidade; Projeto Bem Cultivar transforma os sítios Florença e Orenda em referências de turismo comunitário e sustentável
O turismo de base comunitária vem ganhando força em Gravatal, Santa Catarina, com o projeto Bem Cultivar, iniciativa que une agricultura sustentável, vivências educativas e valorização da cultura local. Desenvolvido pela Cresol Encostas da Serra Geral, em convênio com o Sebrae Nacional e o Instituto Ceades, o projeto conta com o apoio da Prefeitura Municipal de Gravatal, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, e tem como foco fortalecer o protagonismo das famílias rurais, o cooperativismo e a economia local.
Segundo o engenheiro agrônomo Luciano Melo Philippi, assessor técnico do projeto, o turismo de base comunitária é o eixo central das ações. “Valorizamos as pessoas, os saberes locais e o respeito ao território. O objetivo é integrar economia, natureza e cultura, gerando renda e pertencimento dentro das comunidades”, explica.
Duas propriedades rurais se destacam nessa nova rota de experiências: o Sítio Florença, na comunidade do Indaial, e o Sítio Orenda, na Montanha São Miguel. Ambos transformam o campo em destino de vivências, sustentabilidade e acolhimento.
Veja maisNotícias relacionadas
Sítio Florença: natureza, agrofloresta e vivências no Indaial
Imagine uma noite sob as estrelas, o som dos grilos e o cheiro do café passado na hora. Assim será o Acampa Kids, evento que acontece nos dias 25 e 26 de outubro, no Sítio Florença, em Gravatal. A proposta é oferecer um fim de semana de aventura, natureza e diversão para crianças e adolescentes — com montagem de barracas, rally, caminhada noturna, contação de histórias ao redor da fogueira e oficinas ecológicas.
Além de marcar o lançamento oficial do espaço de turismo rural, o evento celebra o trabalho de Ieda Felipe dos Santos, 69 anos, professora aposentada e anfitriã do sítio. Apaixonada pela natureza, Ieda também organiza o Café Rural, realizado mensalmente, que oferece produtos orgânicos e experiências de imersão no campo.
Localizado na comunidade do Indaial, a cerca de 13 km do Centro, o Sítio Florença é cercado por montanhas e Mata Atlântica. O local reúne cultivos orgânicos, trilhas ecológicas e uma agrofloresta com abelhas nativas — essenciais para o equilíbrio ambiental.
O nome do sítio homenageia a avó paterna de Ieda, uma imigrante italiana. Após anos de produção agrícola, ela decidiu transformar o espaço em um ambiente de turismo de base comunitária, unindo educação ambiental, gastronomia e hospedagem.
“Nosso objetivo é que as pessoas vivam o ritmo da natureza e entendam a importância de consumir de quem planta com respeito à terra”, afirma a proprietária. Hoje, o Florença emprega moradores da comunidade e promove atividades que fortalecem vínculos locais e o sentimento de pertencimento.
Sítio Orenda: café de montanha e protagonismo feminino em São Miguel
A poucos quilômetros dali, na comunidade de São Miguel, o Sítio Orenda representa outro exemplo inspirador do turismo comunitário promovido pelo projeto Bem Cultivar. Situado na Montanha São Miguel, o espaço encanta pela paisagem e pelo café de montanha orgânico, cultivado e vendido diretamente ao consumidor.
A propriedade é administrada por Jacqueline Vieira da Silva e seu esposo Douglas Cachoeira, que há cinco anos trocaram a rotina urbana pela vida no campo. De um terreno rústico, o casal criou um sítio produtivo com hortaliças, frutas e 470 pés de café. O microclima da montanha — com umidade equilibrada e solo fértil — confere ao grão aroma e sabor diferenciados.
A visita ao cultivo inclui uma trilha entre árvores nativas até um mirante natural com vista panorâmica da cidade e da Gruta Nossa Senhora da Saúde, um dos destinos turísticos mais procurados de Gravatal.
O sítio também integra ações coletivas da comunidade: Jacqueline participa das reuniões da associação de moradores e do Grupo de Mulheres da Montanha São Miguel, que produz artesanato em patchwork e organiza eventos locais. “Queremos que o café se torne uma marca da nossa comunidade, algo que gere renda e orgulho para quem vive aqui”, destaca Jacqueline.
O espaço já recebeu visita de pesquisadores da Epagri, interessados no potencial do café de montanha como diferencial produtivo e turístico da região. Jacqueline também comercializa seus produtos em feiras e planeja abrir hospedagens e vivências educativas no futuro.
Comunidade, sustentabilidade e futuro
Nos dois sítios, o que une as experiências é o pertencimento comunitário. Tanto no Florença quanto no Orenda, as famílias e trabalhadores vivem nas próprias localidades, gerando impacto positivo na economia rural e fortalecendo o turismo sustentável.
Com o Bem Cultivar, Gravatal aposta em um modelo de turismo que ultrapassa o lazer — um turismo que planta experiências, colhe conexões e cultiva o futuro.
Para a secretária de Turismo e Cultura, Manuela da Rosa Gomes, o projeto representa um avanço para o município. “Os sítios têm o nosso apoio institucional. Somos parceiros para o que precisarem, pois estamos construindo um modelo de turismo que valoriza quem vive no campo, estimula o desenvolvimento sustentável e fortalece nossa identidade cultural”, ressalta.
Serviço – Acampa Kids no Sítio Florença
Dias 25 e 26 de outubro
Comunidade do Indaial, Gravatal (SC)
Informações e inscrições: (48) 9986-2475
Instagram: @sitioflorencaorganicos
Serviço – Sítio Orenda – Café de Montanha
Visitas e informações sobre o café de montanha orgânico
Comunidade de São Miguel, Gravatal (SC)
Contato: Jaqueline – (48) 99657-2299
