União de sabores com o Núcleo Gastronômico
Incentivados pela Secretaria de Turismo, um grupo de empresários de Balneário Arroio do Silva/SC iniciou as tratativas para a implantação do Núcleo Gastronômico da cidade. A oficialização do núcleo ocorreu em reunião realizada em novembro. No total 18 estabelecimentos de alimentação integram o grupo.
A ideia do núcleo surgiu como uma demanda dos próprios empresários do segmento gastronômico e reforçada nos encontros do Conselho Municipal de Turismo (COMTUR). “Eles levaram a solicitação para a Secretaria de Turismo e a partir disso foi iniciada a sensibilização do setor e criado o novo núcleo”, explicou a secretária de Turismo e presidente do COMTUR, Itaionara Recco. Inclusive, foi realizada uma reunião onde foram definidos as ações que serão realizadas no verão 2023/2024.
O grande objetivo da formação deste grupo é gerar união entre os empresários e empreendedores do meio gastronômico de Balneário Arroio do Silva, e com isso, refletir positivamente no negócio de cada um dos envolvidos.
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O núcleo já tem regimento interno e diretoria eleita. O empresário da Gula Petiscaria Kilian Gonçalves ficou como coordenador, a proprietária do Santo Réu Luciane Oliveira é a vice coordenadora, a tesouraria ficou a cargo da proprietária da Massas Nagel e Açaí Carolina Rodrigues Nagel e a secretária do núcleo é Denise Brero, do Boteco da Praia.
Com a finalidade de fortalecer o segmento ficou definido pelo grupo a publicação de um guia gastronômico de bolso, contendo os estabelecimentos nucleados e informações dos pontos turísticos da cidade e ainda a realização do 1º Festival Gastronômico “Sabores do Arroio”, que irá acontecer em cada empreendimento dias 2, 3 e 4 de fevereiro de 2024.
