Livro Resgate da Culinária Típica marca o início da mobilização da comunidade em São Martinho, SC
São Martinho, cidade conhecida como a Capital Catarinense das Bolachas Artesanais, está se preparando para a 4ª edição do livro Resgate da Culinária Típica. Desta vez, o projeto será dedicado às deliciosas receitas de bolachas, que fazem parte do patrimônio gastronômico local. Além disso, essa iniciativa marca o início da busca pelo recorde de maior bolacha já produzida no mundo.
A organização do projeto está sob responsabilidade das secretarias de Turismo e Cultura e Assistência Social e Habitação, em colaboração com a EPAGRI (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina). Juntas, essas instituições estão mobilizando a comunidade para contribuir com suas receitas tradicionais, resgatando assim a história e tradição do município.
Os moradores são incentivados a enviar suas sugestões de receitas até o dia 10 de julho, por meio do número de WhatsApp (48) 9 9604-3348 ou diretamente nas secretarias de Assistência Social e Habitação, Turismo e Cultura e EPAGRI. Essa participação comunitária é o que torna o livro uma verdadeira obra coletiva, representando a cultura e identidade local.
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O lançamento da edição será um marco importante para a cidade, pois dará início à mobilização em busca do recorde de maior bolacha artesanal já produzida no mundo. Para alcançar esse feito, a Administração Municipal conta com o apoio do SEBRAE e da EPAGRI, que unirão esforços para garantir o sucesso dessa empreitada.
Com essa iniciativa, São Martinho reforça sua vocação gastronômica e valoriza a tradição das bolachas artesanais, que são um verdadeiro símbolo da cidade. Além de preservar a memória culinária, o projeto também promove o turismo local, atraindo visitantes interessados em conhecer e degustar essas iguarias tradicionais.
A expectativa é que a 4ª edição do livro Resgate da Culinária Típica de São Martinho seja um sucesso, registrando as receitas mais saborosas e mantendo viva a tradição das bolachas artesanais. Ao mesmo tempo, a cidade vislumbra conquistar o título mundial da maior bolacha já produzida, celebrando seu rico legado gastronômico e consolidando-se como um destino imperdível para os amantes da boa comida.
