Por: Redação Circuito Turístico/Silvia Zarbato
O Brasil é um dos maiores consumidores de carne do mundo, a prova disso, é que muitos empreendedores investem em churrascarias. Aqui em Santa Catarina, não é diferente. As churrascarias fazem muito sucesso e, é um estabelecimento muito procurado para quem gosta de degustar carnes.
Uma destas churrascarias de sucesso é a Churrascaria Apolo XVI, que está em pleno funcionamento há 50 anos, na cidade de Criciúma, sul do estado.
Com um ambiente moderno e aconchegante, além de o cliente almoçar e jantar durante a semana e finais de semana, o estabelecimento conta com três espaços que podem ser usados para eventos para a realização de confraternizações, festas em geral (como casamentos, aniversários etc) e eventos corporativos. “Tudo foi pensando para tornar o seu momento único, inclusive o nosso espaço comporta a realização de eventos simultanêos”, conta o gerente Leandro Vettorazzi, que é genro do fundador do estabelecimento.
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A Churrascaria Apolo XVI trabalha com cortes nobres de carnes e em seu rodízio, é oferecido ao cliente de 25 a 30 tipos de carnes, principalmente no final de semana, 50% das saladas do buffet vem da própria plantação e as massas são caseiras, feitas pelas profissionais da cozinha do estabelecimento.
As sobremesas também recebem total atenção. De segunda a sexta-feira são de 20 a 25 tipos de sobremesas, já nos finais de semana este número sobe para 38 a 40 tipos de sobremesas. “Fidelizamos nossos clientes, através da busca constante pela qualidade dos produtos oferecidos e de um atendimento diferenciado e completo”, declara.
A equipe é formada por profissionais em constante treinamento para sempre buscar o melhor atendimento. “Buscar sempre aprimoramento para atender aos padrões de qualidade é o que fazemos e foi através da qualidade de nossos produtos e serviços que estamos completando 50 anos de muito sucesso”, frisa o gerente.
Leandro conta que, desde pequeno sempre gostou da área de gastronomia. E foi ao redor do fogão com sua mãe, quando ainda era pequeno, que o interesse pela culinária surgiu em sua vida. Ela sempre gostou de cozinhar e aos poucos foi se aprimorando. Com o convite de seu sogro, na época vizinho de seus pais para trabalhar na churrascaria, Leandro veio para Criciúma/SC e ali começou a trabalhar e não parou mais. Esta experiência na profissão está passando para seus filhos.
A Churrascaria Apolo XVI é uma empresa familiar, e além do estabelecimento gastronômico, a família também e proprietária do Hotel Apolo, anexo a churrascaria.
Foto: Instagram Churrascaria Apolo XVI
