Produção de farinha de mandioca é tema de documentário que preserva tradições locais e valoriza a identidade cultural da região
Por: Redação Circuito Turístico/Silvia Zarbato
Resgatar a cultura dos engenhos e a produção de farinha de mandioca através de um documentário, é essencial para preservar a memória e identidade local. Esse processo não apenas valoriza tradições que sustentaram gerações, mas também estimula o interesse pelas práticas que moldaram a vida das comunidades da região de Ibiraquera, em Imbituba/SC.
Foi isso que fez María Eugenia Carrera, idealizadora do documentário “Engenhos de Farinha: Resgatando a tradição e cultura de Ibiraquera”, documentário esse que foi apresentado na quarta-feira,dia 23, no Salão Paroquial de Ibiraquera e teve entrada gratuita. Maria Eugênia também dirigiu o documentário, que tem cerca de uma hora de duração, com gravação e edição de Lucas Grundling e produção executiva de Juliane Camargo Kauffmann.
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O documentário narra a história de várias famílias tradicionais, de gerações diversas, envolvidos na produção artesanal de farinha de mandioca. Explora as técnicas tradicionais de produção, desde o plantio até a mesa, a importância cultural e econômica da atividade. Através de depoimentos e imagens, o documentário revela a riqueza dessa tradição e a importância de preservá-la.
“O interesse em produzir este documentário tem como objetivo principal resgatar essa cultura que vem se perdendo. A cultura dos engenhos, do plantio de mandioca e a produção de farinha que alimentou tantas famílias durante muitos anos”, ressalta María Eugenia e complementa, “através do documentário buscamos fazer com que seja despertado a curiosidade sobre esta cultura tão rica que ainda temos em nossa região”.
Este projeto está sendo realizado com o apoio da Prefeitura de Imbituba, Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Esporte, via Superintendência de Cultura, por meio do Programa Municipal de Incentivo à Cultura – PROCULT nº 01/2023. Incentivador Cultural SCPAR Porto de Imbituba.
