Empresários estão apostando no vinho como fonte de renda
Por: Redação Circuito Turístico/Silvia Zarbato
O enoturismo é uma modalidade de turismo que tem ganhado cada vez mais espaço no sul do Brasil. Em Santa Catarina não é diferente. Muitos empresários apostaram neste ramo, e a região é conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, e conta com diversas vinícolas, que investem na produção de vinhos, licores, espumantes e seus acompanhamentos. Os turistas e moradores podem visitar e degustar diferentes tipos de bebidas feitas com a deliciosa uva e desfrutar de belos momentos.
O enoturismo no sul catarinense não se resume apenas às vinícolas. A região também conta com diversos restaurantes e hotéis que oferecem cardápios e serviços especializados em vinhos, proporcionando aos visitantes uma experiência completa e imersiva no mundo da enogastronomia.
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Com vinícolas de alta qualidade, paisagens deslumbrantes e uma cultura rica em tradições vinícolas, o sul de Santa Catarina é um destino imperdível para os amantes do vinho e do turismo sustentável.
Vinícola Borgo
Uma das vinícolas que os turistas e moradores podem visitar é a Vinícola Borgo, em Nova Veneza, sul de Santa Catarina. Há 20 anos no mercado, a vinícola é uma empresa familiar e seus produtos são feitos em pequena escala e produzidos com carinho e cuidado, prezando pelo uso de ingredientes naturais, muitos deles vindos do próprio pomar.
A tradição italiana está muito presente no dia-a-dia e inspirou desde a criação da vinícola até a construção em forma de castelo, onde recebem os visitantes de todas as regiões do Brasil. Lá, o turista pode visitar o castelo e degustar gratuitamente uma pequena amostra dos produtos (como vinhos, geleias, cachaças, licores, caponatas, sucos de uva, espumantes,etc), que são produzidos na vinícola. Eles são vendidos na loja anexa ao castelo e também pela internet.
Segundo o filho do proprietário Elias Colombo, a vinícola está aberta todos os dias das 9h às 18h, incluindo domingo e feriados. “A nossa Vinícola Borgo encontra-se em um acolhedor castelo no interior da cidade de Nova Veneza e a tranquila paisagem é o ambiente ideal para degustação dos produtos Borgo, feitos cuidadosamente e de excelente qualidade. Nossos vinhos, licores e cachaças envolvem os sentidos por seus aromas, enquanto os sucos e as geleias trazem o melhor do sabor da fruta”, disse.
Uma das metas, de acordo com Colombo, é estruturar o tour guiado já que o foco é o turismo. Enquanto este serviço não entra em operação, “a visitação pode ser feita sem agendamento prévio. É só vim e conhecer as delícias produzidas pela nossa família”, afirma Colombo.
Os produtos são produzidos com uvas provenientes de propriedades localizadas em Pedras Grandes, na localidade de Azambuja e em cidades do Rio Grande do Sul/RS.
As uvas utilizadas na produção são a Goethe, Bordô, Niagara, Cabernet, Tannat , incluindo também a variedade de uva branca.
Foto: Site Vinícola Borgo
