O ambiente traz um ambiente vintage para experiências únicas com o Carnevale inaugura no próximo dia 15 de dezembro
Carnevale Caffè e Regalo será sinônimo de experiência em Nova Veneza. O novo empreendimento irá inaugurar no próximo dia 15 de dezembro, na Capital Nacional da Gastronomia Típica Italiana. O projeto visa um café à moda veneziana com um menu mediterrâneo, decoração clássica e vintage, o que possibilita remeter os clientes para as terras italianas. A inspiração veio de um dos mais tradicionais cafés italianos, o Caffè Florian, inaugurado em 1720 e em pleno funcionamento até os dias atuais.
Ideias e projeto
Foi no segundo semestre de 2023 que começaram os preparativos. Segundo Cris, tudo aconteceu de forma muito rápida. Já que para ela, a cafeteria precisava ter uma temática na qual não abriria mão, o Carnaval de Veneza. “Apaixonada por decoração, começou a trabalhar a criação e o projeto buscando móveis e elementos que contemplassem a essência do local. Desde o ano passado, começamos a planejar como poderíamos proporcionar a experiência das pessoas poderem se vestir de Carnevale ao visitar a cidade”.
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Entre um ambiente e outro, duas cadeiras de Dom João, datadas de 1906, relíquias feitas no Rio de Janeiro, durante a Renascença. “Nessa sala, emoldurada com uma estampa da Itália com as gôndolas ao fundo e a ponte Rialto, os clientes irão se vestir com os trajes italianos, tomar um café e degustar as delícias do menu. Aqui queremos proporcionar uma das mais incríveis experiências”, comenta a proprietária Cris Souza.
Outro diferencial é um espaço mais intimista preparado para receber até dez pessoas, o que oportuniza realizar reuniões ou até mesmo confraternizações. A locação será por hora e o valor revertido para consumo.
Ainda no espaço, um ambiente com regalos, produtos de artesanato como: suvenires, mesa posta, entre outros itens. “As pessoas que visitarem o café também poderão levar um pouco mais de Nova Veneza para casa, vivendo uma experiência única”.
Menu
O menu inicial contará com vários cafés como: cappuccinos, lattes e coados, sucos e espumates. Na parte de lanches, pratos à base de prosciutto cru, mussarela de búfala, caponata; doces tradicionais da culinária italiana como: tiramissù, limoncello, cannoli, além de salgados como omeletes, tostes e tortas salgadas, entre outras opções do cardápio. “A nossa ideia é termos um menu alterado conforme as estações. Agora no verão com drinks de café gelados e no inverno entrar com algo quente”, reforça. O espaço contará com a parceira de produtos da Ana Terra Café e Doce Regalo.
Inquietações
Foram 25 anos empreendendo em outro ramo. Um mundo completamente diferente da gastronomia e do turismo. Entretanto o universo conspirou e eles deixaram São Paulo para empreender em Nova Veneza. “Quando nós conhecemos Nova Veneza, em julho do ano passado, decidimos que seria um local para envelhecermos. Na época, meu esposo Tarcísio, aposentado como engenheiro e eu, empreendedora no ramo de móveis de decoração há mais de 25 anos, nos encantamos. A princípio, tínhamos um projeto financeiro, porém, houveram algumas mudanças no último ano, o que nos encorajou após conhecer a história da cidade, desse povo acolhedor e principalmente, do Carnaval de Veneza, um atrativo fantástico da cidade, explorado apenas em alguns momentos do ano. A partir daí, vislumbramos uma oportunidade de negócio para que as pessoas possam vivenciar esse momento e se fantasiar com o traje italiano durante o ano todo”, pontua a empreendedora.
O Carnevale Caffè e Regalo – situado na Rua Nicolau Pederneiras, 58, passando a Rua Coberta e atende nos horários das 12 às 19h, de quarta a sexta e aos finais de semana, das 9h às 18h e mediante agendamento para grupos fechados.
